Gemeinschaftsverpflegung und Nachhaltigkeit - passt das überhaupt zusammen? Selbstverständlich! Tag für Tag stellen das viele Einrichtungen wie Kitas, Schulen oder Senioreneinrichtungen, Betriebe und Behörden in Bayern unter Beweis. Um die Vorreiter unter ihnen und besonders gute Praxisbeispiele zu finden, hat Ernährungsministerin Michaela Kaniber nun einen Wettbewerb ausgeschrieben. Das Projekt von Ernährungsministerium und Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) steht unter dem Motto "gut.gekocht.gewinnt". Bewerbungen können noch bis zum 3. November 2023 eingereicht werden. Ob beim Kochen mit saisonal-regionalen und biologischen Produkten, beim Gestalten des Speiseplans oder dem Vermeiden von Lebensmittelverschwendung: Gemeinschaftsverpflegung ist prädestiniert für nachhaltiges Handeln. Der Wettbewerb ...